Biovegan Brotbackmischung Power 350g Agrandir l'image

Biovegan Brotbackmischung Power 350g

Backmischung

Plus de détails

En savoir plus

Biovegan Powerbrot Backmischung, glutenfrei mit 24% gekeimten Vollkorn-Saaten ist vegan und hefefrei. Mit dieser Brotbackmischung backen Sie ein kräftig körniges Brot. Ideal für Sandwiches für die Arbeit, zum Abendbrot oder als Snack zwischendurch. Die Packung enthält 350 g Brotbackmischung (ergibt ein 500 g Brot), 1 Backform und eine Produktbroschüre. Sie müssen nur noch 250 ml Mineralwasser, 2 EL (20 ml) Apfelessig und 2EL (20 ml) Pflanzenöl hinzufügen.

Zubereitung
  1. Backmischung mit einem Kochlöffel in einer Rührschüssel trocken durchmischen. 250 ml zimmertemperiertes Wasser ( stark kohlensäurehaltiges Mineralwasser verbessert das Backergebnis), 2EL (20 ml) Apfelessig und 2EL (20 ml) Pflanzenöl zugeben. Mit dem Kochlöffel ca. 3 Minuten lang zu einem gleichmäßigen Teig verrühren. Den Teig ca. 30 Minuten abgedeckt in der Rührschüssel gehen lassen. Die Masse in eine Backform geben oder alternativ in eine kleine (15 cm) gefettete Kastenform geben. Die Oberfläche mit einem in Wasser getauchten Teigschaber glatt streichen. Das Brot mit einem Messer ca. 2 cm tief einschneiden.
  2. Backofen auf 225°C vorheizen. Eine kleine backfeste Schale mit Wasser (250 ml) zusammen mit dem Brot auf die mittlere Schiene in den Ofen stellen. Bei Umluft 10 Minuten bei 225°C backen und danach für weitere 60 Minuten bei 200°C (bei Ober- u. Unterhitze 10 Minuten bei 225°C und danach weitere 80 Minuten bei 200°C ).
  3. Nach der Backzeit mit einem Holzstäbchen eine Garprobe in der Brotmitte vornehmen. Klebt der Teig am Stäbchen die Backzeit ca. 10 Minuten verlängern und den Vorgang gegebenenfalls wiederholen. Danach das noch heiße Brot aus der Form stürzen und auf einem Gitterrost auskühlen lassen. 

Zutaten: Sonnenblumenkerne*, Buchweizen-Vollkornmehl gekeimt*, Leinsaat gekeimt*, Kürbiskerne*, Buchweizen-Vollkornmehl*, Erdmandeln*, Mandelmehl*, Maisstärke*, Chiasamen* (Salvia hispanica), Leinsamenmehl*, Hanfsamen geschält*, Backpulver* (Tapiokastärke*, Backtriebmittel: Natriumcarbonate, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate, Zitronensaftpulver*, Verdickungsmittel: Guarkernmehl*), Flohsamenschalen*, Salz, Säuerungsmittel: Kaliumtartrate

* Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Allergene: Mandelmehl

Sonstige Informationen: Trocken lagern und vor Wärme schützen.

30 autres produits dans la même catégorie :